Zum Hauptinhalt springen Suchen
Brunch d'Europe de l'Est

Brunch d'Europe de l'Est
4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

La confiture de pommes
  • 1000 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux
  • 200 g d'eau
  • 500 g de sucre à confiture 2:1
  • 45 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café d'huile végétale
Les croissants aux graines de pavot
  • 165 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 25 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 410 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café de sel
  • 1 œuf
  • 4 jaunes d'œufs
La tartinade
  • 10 ciboulettes fraîches coupées en trois
  • 250 g de cottage cheese
  • 1 jaune d'œuf
  • graines de pavot
Le thé chaï
  • 500 g d'eau
  • 300 g de lait
  • 10 g de thé noir en feuilles
  • ¼ c. à café de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 20 - 50 g de sucre en poudre (optional)
Les blinis
  • 15 g de beurre
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème aigre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
L'assemblage
  • 50 g de cornichons coupés en rondelles
  • 20 g de caviar
  • ciboulette fraîche ciselée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 753.9 mg
Protein 18.1 g
Kalorien 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Fett 18.2 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 8.9 g
Kohlenhydrate 144.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch d'été avec le Friend 8 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Cake à la betterave et aux fruits secs

4.0(10)

1h 35 min.

Pâte de graines de tournesol

3.9(10)

25 min.

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

4.5(8)

7h 30 min.

Brunch italien

5.0(3)

1h 30 min.

Brunch du Moyen-Orient

4.0(4)

1h 20 min.

Pancake aux myrtilles au four

2.8(12)

35 min.

Tartelette végétale crue aux fraises sans sucre ajouté

3.8(6)

4h 20 min.

Pain aux oignons

3.8(10)

5h 30 min.

Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz

3.6(5)

1h 5 min.

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

4.1(9)

1h 15 min.

Rekakats libanais

4.2(18)

45 min.

Pain à la ricotta

4.7(37)

3h