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Crocchette di cavolfiore in umido
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Crocchette di cavolfiori
-
150 g di Edam (formaggio olandese), o Gruviera a pezzi150 g di Cheddar a pezzi
-
500 g di acqua
-
300 g di cimette di cavolfiore a pezzi (3-4 cm)
-
60 g di cipolla a pezzi
-
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
-
100 g di pangrattato + q.b.
-
1 uovo
-
¼ di cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
olio per frittura
Terminare la preparazione
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco
-
20 g di gambo di sedano a pezzi
-
60 g di cipolla a pezzi
-
100 g di pancetta a cubetti100 g di speck a cubetti
-
30 g olio extravergine di oliva
-
400 g di passata di pomodoro
-
1 foglia di alloro secca
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
200 g di wurstel di pollo a rondelle (1,5 cm)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1858.2 mg
Protein
26.5 g
Kalorien
2594.2 kJ /
620 kcal
Fett
43.1 g
Ballaststoff
5.4 g
Gesättigte Fettsäuren
15.4 g
Kohlenhydrate
34.5 g
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