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Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g d'amandes crues
- 80 g d'oignons, coupés en 2
- 30 g d'huile d'olive
-
70
g de jus d'orange, fraîchement pressé
oder 70 g de jus d'orange sanguine, fraîchement pressé - ¼ c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 30 g de sirop d'agave
- 50 g de vinaigre de vin blanc
- 60 g de canneberges déshydratées
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche, et un peu plus pour la finition
- 2 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 250 g d'orge perlé
- 1000 g d'eau
-
3 - 4
oranges, pelées, en tranches (5 mm)
oder 3 - 4 oranges sanguines, pelées, en tranches (5 mm)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2221 kJ / 530.8 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 86.7 g
- Fett
- 17.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoff
- 17.7 g
- Natrium
- 1187.4 mg
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