Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

Σαλάτα

ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
μαύρα φραγκοστάφυλα
80 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
125 γρ.
νερό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
κινόα
100 γρ.
κολοκυθόσπορο
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
50 γρ.
αγγουράκι σε κομμάτια
250 γρ.

Βινεγκρέτ κουρκουμά

μέλι
2 κ.σ.
ξίδι μηλίτη
1 κ.σ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
½
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 385.5 mg

Protein 14.5 g

Kalorien 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Fett 33.8 g

Ballaststoff 12 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 66.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Σε 30 λεπτά! 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40 Min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 Min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 Min

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Keine Bewertungen

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35 Min

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Keine Bewertungen

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

55 Min

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

20 Min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 Min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 Min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 Min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 Std.