Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

4.5 8 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

10 μερίδες

Zutaten

Χούμους παντζαριού

σκελίδα σκόρδο
1
χυμό λεμονιού (περίπου 1-2 λεμόνια)
50 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
παντζάρι ωμό, καθαρισμένο, σε κομμάτια (περίπου 100 γρ.)
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
ταχίνι
1 κ.σ.
νερό
1 κ.σ.
κύμινο, αλεσμένο (optional)
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτίμησεις σας
1 πρέζα
πάπρικα για το γαρνίρισμα
1 πρέζα

Φαλάφελ

σκελίδα σκόρδο
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
σπόρους κόλιανδρου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
αλεύρι από σπελτ
1 κ.σ.
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις πρότιμησεις σας
2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 3 g

Kalorien 530 kJ / 126 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Σοκολατένια γκρανόλα

50 Min

Γρήγορο πόριτζ

10 Min

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Keine Bewertungen

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25 Min

Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)

1 Std. 40 Min

Χορτοφαγική πίτσα

1 Std. 40 Min

Καφές με γάλα βρώμης και βανίλια

5 Min

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

25 Min

Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερι

30 Min

Πρόγευμα στο πόδι

10 Min

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Keine Bewertungen

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 Min