Käsesalat mit Gurke und Tomaten
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Käsesalat mit Gurke und Tomaten

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Zutaten

  • 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 110 g Sonnenblumenöl
  • 60 g Weissweinessig
  • 2 TL Senf
  • 1 - 2 EL Honig, nach Geschmack
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g gemischter Salat (z.B. Eisberg-, Endivien-, Römersalat, Chicorée, Radicchio), gewaschen und getrocknet
  • 200 g Gurke, längshalbiert und in Scheiben (0.5 cm)
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 400 g Bergkäse, in Streifen (0.5 x 3 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2846 kJ / 680 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
58 g
Gesättigte Fettsäuren
21 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
731 mg

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