Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8 12 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 6 Std. 10 Min

1 pièce

Zutaten

350 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
100 g de noisettes
100 g de canneberges déshydratées
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Protein 78 g

Kalorien 10483 kJ / 2471 kcal

Fett 67 g

Kohlenhydrate 517 g

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Frankreich

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