Tarte aux poires Bourdaloue

Tarte aux poires Bourdaloue

4.9 220 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

1 pièce

Zutaten

La pâte

200 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre en morceaux, et un peu pour le cercle
80 g de sucre glace
25 g de poudre d'amande
1 œuf
1 pincée de sel
500 g d'eau
3 poires pelées, coupées en deux
le jus d'1/2 citron jaune

La crème d'amande

80 g de beurre en morceaux
80 g de sucre glace
80 g de poudre d'amande
2 œufs
1 gousse de vanille les graines seulement
1 c. à soupe de rhum
quelques amandes effilées
2 c. à soupe de confiture d'abricots

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Protein 78 g

Kalorien 10456 kJ / 2512 kcal

Fett 239 g

Kohlenhydrate 348 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Larousse - Les meilleurs gâteaux de mamie ! 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3sa

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 dk

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1sa 20 dk

Pain de mie moelleux

4sa 15 dk

Brioche tressée

14sa 40 dk

Petits pains au lait et sucre perlé

3sa 25 dk

Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys

2sa 30 dk

Meringues aux amandes

2sa 50 dk

Tarte amandine aux poires

2sa 30 dk

Madeleines au citron

6sa 40 dk

Pavlova aux fruits rouges

4sa

Brioche moelleuse

4sa 15 dk