Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Makaron z batatów
- 1000 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
Sos do pad thai
- 500 g wody
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
-
5 - 10
g kolendry, świeżej, tylko liście
oder 5 - 10 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, tylko liście - 60 g cebuli szalotki
- 40 - 50 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 40 g sosu sojowego
-
50
g oleju arachidowego
oder 50 g oleju sezamowego - 150 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
Krem z resztek batatów
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 90 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
40
g oleju arachidowego
oder 40 g oleju sezamowego
Wykończenie
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry
- papryczka chili, świeża, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3720.4 kJ / 889.2 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Kohlenhydrate
- 76.6 g
- Fett
- 60.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.5 g
- Ballaststoff
- 18 g
- Natrium
- 946.7 mg
Alternative Rezepte
Wrapy z serem halloumi
40min
Makaron pełnoziarnisty z warzywami na parze i dresingiem jogurtowym
30min
Pasta Vodka z wegetariańskimi klopsikami
45min
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
45min
Sałatka z grillowanej papryki i ciecierzycy
25min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35 min
Tagliatelle z pesto z bobu
30min
Marchewkowe nachos z guacamole (TM5)
1h 10 min
Herbata bąbelkowa z tapioką (bubble tea)
1u.
Pikantne nachos
1u.
Pikantny dip serowy
20min
Makaron w sosie dyniowym z serem gorgonzola
1u.