Rindfleischsuppe

Rindfleischsuppe

4.4 5 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken
25 g
Porree nur der weiße Teil, in feinen Ringen (2 mm)
150 g
Wasser
500 g
Rindergeschnetzeltes (ca. 1 x 3 cm)
150 - 180 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
75 g
Salz
¼ TL
Sahne
40 g
Edelpilzkäse in Stücken (z. B. Castello Blue)
75 g
Petersilie gehackt, zum Garnieren
Pfeffer zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 634 mg

Protein 27 g

Kalorien 2366 kJ / 565 kcal

Fett 43 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 19 g

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