Kompatible Versionen
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Yoghurt sauce & guacamole
- 20 g fresh coriander, leaves only
- 210 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 avocado, small (approx 200 g), flesh only
- 3 tsp freshly squeezed lime juice
- ground black pepper, to taste
Black Bean Chilli
- extra virgin olive oil spray
- 200 g red onion, cut into quarters
- 200 g red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
- 180 g carrot, cut into pieces (4 cm)
- 300 g celery stalks, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp Mexican chilli powder
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp dried oregano
- 20 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes, no-added salt
- 400 g canned black beans, no-added salt, rinsed and drained
- 250 g water
- 3 slices corn mountain bread
- 40 g cheddar cheese, grated (optional)
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- ground black pepper, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1520 kJ / 362.5 kcal
- Protein
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 14 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4.8 g
- Ballaststoff
- 13.3 g
- Natrium
- 377.5 mg
Alternative Rezepte
Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)
25 Min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40 min.
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, TM6)
30 min.
15-minute noodles
15 min
Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)
30 min.
Sweet potato korma with crispy potato skins
55 Min
Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)
55 Min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24h 55min
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1h
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35 min.
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25 Min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 min.