Kompatible Versionen
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Yoghurt sauce & guacamole
- 20 g fresh coriander, leaves only
- 210 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 avocado, small (approx 200 g), flesh only
- 3 tsp freshly squeezed lime juice
- ground black pepper, to taste
Black Bean Chilli
- extra virgin olive oil spray
- 200 g red onion, cut into quarters
- 200 g red capsicum (approx. 1 medium), cut into pieces (5 cm)
- 180 g carrot, cut into pieces (4 cm)
- 300 g celery stalks, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp Mexican chilli powder
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp dried oregano
- 20 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes, no-added salt
- 400 g canned black beans, no-added salt, rinsed and drained
- 250 g water
- 3 slices corn mountain bread
- 40 g cheddar cheese, grated (optional)
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- ground black pepper, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1520 kJ / 362.5 kcal
- Protein
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 14 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4.8 g
- Ballaststoff
- 13.3 g
- Natrium
- 377.5 mg
Alternative Rezepte
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40min
Quick chicken tikka masala
35min
Red lentil cauliflower dahl
35min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40min
Vegetarian chilli
35min
Ancho chilli bean bowl
1 godz.
Cheesy polenta with vegetable ragù
1 godz. 20 min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
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Corn and coriander fritters with avocado tahini
1 godz. 15 min
Warm satay bowl
1h 10min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min