The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.5 20 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

eggs chilled
6
water (to the 1L fill level)
celery trimmed and cut into quarters
200 g
natural yoghurt high protein (see Tip)
100 g
mayonnaise
20 g
Dijon mustard
20 g
extra virgin olive oil
20 g
baby pickled capers
20 g
beetroot (approx. 2 small beetroot), peeled and cut into quarters
200 g
red radishes (approx. 4)
140 g
seeded wholemeal bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
240 g
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 510 mg

Protein 22.8 g

Kalorien 1982.5 kJ / 475 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 7.8 g

Gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 35.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps

40 Min

Quick Pickled Spiralized Cucumber

5 Min

Garlic and sage mash

30 Min

Nourish bowl (Diabetes)

55 Min

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1 Std.

Portuguese green eggs

50 Min

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1 Std.

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 Min

Beetroot carpaccio with burrata

1 Std. 25 Min

Bounty slice (Noni Jenkins)

1 Std. 30 Min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 Min

Creamy spinach salmon with couscous

20 Min