Gazpacho met kers en munt
TM6 TM5

Gazpacho met kers en munt

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Zutaten

  • 300 g kersen, gewassen, zonder steeltjes
  • 600 g rijpe tomaten in stukken
  • 30 g rode paprika in stukken
  • 1 teentje knoflook gehalveerd
  • 15 g lente-ui
  • 70 g broodknoedelblokjes
  • 10 g ciderazijn
  • 1 tl zout
  • 200 g water erg koud
    oder 200 g ijsblokjes
  • 5 - 6 takjes verse munt alleen de blaadjes
  • 50 g extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
604 kJ / 144 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
9 g
Ballaststoff
2 g

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