Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 parts

Zutaten

La pâte feuilletée express

130 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
130 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
60 g d'eau froide

La crème d'amande

65 g de sucre en poudre
65 g d'amandes en poudre
5 g de fécule de maïs
5 g de sucre vanillé maison
5 g rhum (optional)
65 g beurre doux mou
1 œuf

Le montage et la finition

1 œuf battu à la fourchette
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 283.3 mg

Protein 10.4 g

Kalorien 2797 kJ / 668.5 kcal

Fett 50.3 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 26.5 g

Kohlenhydrate 47 g

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