Thai-Kohlrabisalat mit Rindsplätzli
TM6 TM5

Thai-Kohlrabisalat mit Rindsplätzli

4.1 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 roter Chili, halbiert, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 70 g Fischsauce
    oder 70 g Austernsauce
  • 50 g Sesamöl, geröstet
  • 60 g Limettensaft
  • 2 TL Zucker
  • 650 g Kohlrabi, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 1 Bund Koriander (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • 1 EL Sesamöl, geröstet
  • 4 Rindsplätzli (z.B. Huft, je ca. 120 g)
  • ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1410 kJ / 337 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
18 g

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