Kohlsuppe mit Tofu

Kohlsuppe mit Tofu

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Marinierter Tofu

Tofu, fest in Würfeln (1-2 cm)
200 g
Knoblauchzehen
2
Sojasauce
20 g
Olivenöl
10 g

Kohlsuppe

Möhren in Stücken
150 g
weiße Rüben geviertelt
150 g
150 g Kohlrabi, in Stücken
Wirsing in Stücken
200 g
weiße Zwiebeln halbiert
120 g
Olivenöl
20 g
Porreestange nur weiße Teile, in dünnen Ringen (5 mm)
1
grüne Bohnen in Stücken
200 g
Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 16 g

Kalorien 1102 kJ / 263 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 10.5 g

Kohlenhydrate 22 g

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