Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

Quark

quark cheese (see Tips)
350 - 400 g
radishes trimmed
3
fennel fronds only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (4 cm)
1
lemon juice to taste
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Pickling liquid

white wine vinegar
90 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp

Salad

radishes trimmed
3
green apple cut into halves to fit through feeder tube
1
Lebanese cucumber trimmed
½
fennel bulb cut into quarters to fit through feeder tube
¼

Parsley oil

fresh flat-leaf parsley leaves only
30 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
120 g

Assembley

hazelnuts, without skin toasted and coarsely chopped, to serve
micro herbs to garnish
melba toast to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 855.4 mg

Protein 9.4 g

Kalorien 2135.8 kJ / 510.5 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 30.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Cutter (using modes) 28 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter)

20 Min

Prune and orange stuffing

10 Min

Scallops and prawns with XO butter

50 Min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 Std. 30 Min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30 Min

Beef tapenade crostini

1 Std. 40 Min

Mussels in coconut milk

25 Min

Linguine marinara

30 Min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25 Min

Ranch Dressing

2 Std. 15 Min

Chilli garlic prawns

10 Min

Mango, ginger and chilli chutney

25 Std. 10 Min