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Zeppole sarde
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
15 pezzi
Zutaten
-
330 g di zucchero
-
1 ½ arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
-
1 ½ limone, preferibilmente biologico solo la scorza (senza la parte bianca)
-
755 g di farina tipo 00
-
380 g di latte intero
-
5 uova
-
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
1 ½ bustina di zafferano in polvere
-
1 cucchiaino raso di sale
-
olio di arachidi q.b. per friggere
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
132.3 mg
Protein
8.2 g
Kalorien
1218.3 kJ /
291.2 kcal
Fett
2.6 g
Ballaststoff
1.1 g
Gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Kohlenhydrate
62.8 g
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