Geräte & Zubehör
UrDinkel Brot
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 11 Std.
6 Scheiben
Zutaten
Brühteig
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UrDinkel-Vollkornmehl60 g
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kochendes Wasser90 g
Brotteig und Fertigstellung
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UrDinkelmehl, hell und etwas mehr zum Formen150 g
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Salz¾ TL
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frische Hefe zerbröckelt10 g
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Wasser100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Protein
5 g
Kalorien
520 kJ /
123 kcal
Fett
1 g
Kohlenhydrate
23 g