Vegane Gänsekeulen

Vegane Gänsekeulen

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Stück

Zutaten

Pilzmischung

Austernpilze halbiert
600 g
Sojasauce
40 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Knoblauchpulver
2 TL
Öl und etwas mehr zum Braten
25 g
Speisestärke
30 g
Wasser
20 g

Marinade und Fertigstellung

Öl
25 g
Salz
½ TL
Tomatenmark
10 g
Pfeffer
3 Prisen
Ahornsirup
10 g
Reisteigplatten (Ø 22 cm), z. B. von Wan Kwei®
4
Zimtstangen
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 872 mg

Protein 2 g

Kalorien 785 kJ / 188 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 18 g

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