Vegane Weißwürste

Vegane Weißwürste

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

6 Stück

Zutaten

glatte Petersilie
10 g
Tofu, fest in Stücken
200 g
Öl
25 g
Wasser
685 g
Muskat, gemahlen
½ TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Ingwer, gemahlen
½ TL
Zwiebelpulver
1 ½ TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Seitan-Fix (z. B. Veganz®)
70 g
Senfkörner
1 TL
geriebene Zitronenschale
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 402 mg

Protein 14 g

Kalorien 575 kJ / 137 kcal

Fett 8 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 5 g

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