Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM31
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Tagliatelle al ragù
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
2 porzioni
Zutaten
Tagliatelle
-
200 g di farina tipo 00
-
2 uova
-
5 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne
-
10 g di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
60 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
140 g di carne trita mista
-
40 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
-
25 g di vino bianco
-
100 g di passata di pomodoro
-
⅓ foglia di alloro secca
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1340.9 mg
Protein
33.2 g
Kalorien
3354.9 kJ /
801.9 kcal
Fett
35.4 g
Ballaststoff
4.8 g
Gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Kohlenhydrate
85.7 g
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