Rüebli-Hackfleisch-Wähe
TM6 TM5

Rüebli-Hackfleisch-Wähe

4.0 (20 Bewertungen)

Zutaten

Wähe

  • 150 g Dinkelmehl, hell
  • 75 g Butter, in Stücken (1 cm), kalt
  • 50 g Wasser
  • 1 ¾ TL Salz
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • 1 EL Bratbutter
  • 300 g Hackfleisch (Rind)
  • 600 g Rüebli, geschält und 500 g in Stücken (4 cm)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Bund Petersilie, flachblättrig (ca. 20 g)
  • 3 Eier
  • 1 Msp. Zimt (optional)
  • 2 TL grobkörniger Senf
  • 1 TL Olivenöl
  • 2 Prisen Salz

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2320 kJ / 556 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
31 g

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