Ofenfisch mit Gemüse

Ofenfisch mit Gemüse

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

2 Portionen

Zutaten

Zucchini Enden abgeschnitten, ggf. halbiert
150 g
Aubergine klein, halbiert
150 g
Fenchel in Stücken
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Pinienkerne (siehe Tipp)
20 g
Olivenöl
60 g
Basilikum abgezupft
20 g
Salz
½ TL
Zitronenschale, gerieben
¼ TL
Kalamata Oliven, entsteint
50 g
Cherry-Tomaten
80 g
Thymian
4 - 6 Zweige
Pangasiusfilets in 2 Stücken (à 200 g)
400 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 605 kcal / 2532 kJ

Protein 43 g

Fett 44 g

Kohlenhydrate 13 g

Ballaststoff 5.2 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Natrium 1162 mg

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