Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

400 g

Zutaten

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Natrium 649.3 mg

Protein 8.8 g

Kalorien 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Fett 152.3 g

Ballaststoff 10.3 g

Gesättigte Fettsäuren 96.2 g

Kohlenhydrate 52.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauces 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min

Gougères au beaufort

25min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4h 40min

Galettes de sarrasin complètes

25h

Sauce marchand de vin

1h 15min

Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu

30min

Soufflé au thon

1h

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3h

Sauce au thon

5min

Quiche lorraine sans gluten

1h 30min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6h 3min

Osso-buco cuisson lente

1h 50min