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Warmer Speck-Kartoffelsalat

Warmer Speck-Kartoffelsalat
4.8 170 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    700 g
  • Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält
    750 g
  • Öl
    40 g
  • Schinkenspeckwürfel
    150 g
  • Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
    150 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    ¾ TL
    ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • Weißweinessig
    30 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Petersilie gehackt
    2 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 321 kcal / 1345 kJ
Protein 15 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 37 g
Ballaststoff 4.9 g
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Natrium 1412 mg

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