Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes

3.4 51 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

700 g d'eau
250 g de carottes en biseaux
200 g de navets en morceaux
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
600 g de veau en morceaux
2 branches de céleri émincées
200 g de blanc de poireau en rondelles
300 g de champignons de Paris frais
20 g de beurre
30 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 37 g

Kalorien 1258 kJ / 300 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45min

Petit salé aux lentilles

1h 10min

Osso-buco et boulgour

1h 5min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2h 20min

Œuf poché sauce poulette

35min

Tomates farcies

1h 10min

Œuf mollet, crème de champignon

25min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50min

Aligot et poulet à la sauge

50min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1h

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

1h