Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Rillettes de dorade

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de saint-jacques et gambas

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Poisson sauce coco