Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7 6 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
6 filets de bar
600 g de champignons de Paris frais
500 g de poireaux coupés en tronçons
50 g d'échalotes
100 g d'eau
100 g de vin blanc sec
30 g de farine de blé
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 378.3 mg

Protein 29.6 g

Kalorien 1472.1 kJ / 351.8 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 21.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25 min

Bar au caviar d'aubergine

1 h 30 min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40 min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 h

Truite farcie au maroilles

1 h

Cuisse de lapin farcie aux olives

1 h 20 min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

45 min

Lotte crémeuse au safran

3 h 35 min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1 h 25 min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 h 20 min

Poisson vapeur au citron et légumes

40 min