Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le plat
- 600 g de filets de merlan, coupés en cubes (3 cm)
- 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de champignons des bois frais
- 500 g d'eau
- 400 g de courge butternut, coupée en dés
- 80 g d'échalotes
- 200 g de fumet de poisson maison
- 4 jaunes d'œufs
- 25 g de jus de citron
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1604 kJ / 385 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Kohlenhydrate
- 8.5 g
- Fett
- 22.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.8 g
- Ballaststoff
- 6 g
- Natrium
- 508.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gratin de pâtes au poisson et poireaux
1 Std. 10 Min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Crumble de poisson
1h
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Cabillaud au soja et au gingembre
40min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1h 20min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1h 15min
Parmentier de carotte au poisson
1h
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min