Zum Hauptinhalt springen Suchen
Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron
4.5 8 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 2 citrons jaunes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre coupé en morceaux
La pâte à brioche
  • 130 g de lait
    130 g de crème fraîche
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 4 œufs
  • 10 g de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
  • farine de blé pour le récipient
  • 1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 734.8 mg
Protein 17.9 g
Kalorien 3478.2 kJ / 831.3 kcal
Fett 38.9 g
Ballaststoff 3.9 g
Gesättigte Fettsäuren 22.5 g
Kohlenhydrate 104.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coffee's and Rolls 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Bretzel aux 3 fromages

4.3(19)

1 Std. 5 Min

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

3.7(10)

4 Std. 10 Min

Pains torsadés chinois à la vapeur

3.8(4)

2 Std. 10 Min

Vinaigrette à la vanille

3.5(6)

5 Min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3.6(18)

3 Std. 20 Min

Bedfordshire clanger (chausson aux myrtilles et au porc)

3.8(10)

1 Std. 10 Min

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

2.8(5)

1 Std. 35 Min

Tarte framboise-hibiscus

4.5(2)

2 Std. 35 Min

Couronne royale au camembert

4.9(34)

2 Std. 25 Min

Crumpets (UK)

4.0(9)

3 Std.

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.5(22)

3 Std. 15 Min

Muffins au chocolat et au pain rassis

4.3(20)

35 Min