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Gebackener Lachs mit Zucchininudeln
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
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Zucchini (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert800 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Zitrone halbiert, Saft von ½ Zitrone ausgepresst, restliche ½ Zitrone in Scheiben1
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken800 g
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Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren20 g
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Knoblauchzehen4
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen100 g
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Cayenne-Pfeffer, gemahlen½ TL
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Wasser500 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
485 kcal /
2030 kJ
Protein
36 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
22 g
Ballaststoff
5.7 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
469 mg
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