Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm)
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale

5 g di sale, + q.b.
30 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 11.4 mg

Protein 7.3 g

Kalorien 1788.5 kJ / 427.5 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoff 4.5 g

Gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 66.4 g

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