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Soufflé au chocolat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
10 - 15 g de beurre pour les ramequins
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
4 œufs
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
15 g de fécule de maïs
-
10 g de cacao en poudre non sucré
-
100 g de sucre en poudre 1 pincée pour les blancs en neige et un peu pour les moules
-
15 - 20 g de sucre glace (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
10 g
Kalorien
2484 kJ /
595 kcal
Fett
35.3 g
Ballaststoff
3.5 g
Kohlenhydrate
57.5 g
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