Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

4.7 46 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomaten, geschält (800 g)
1 Dose
Zwiebeln halbiert
150 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Rapsöl
40 g
Paprika rosenscharf
1 gestr. TL
Curry z.B. aus der Sansibar
1 ½ TL
Ras el Hanout
1 Msp.
5-Gewürze-Pulver indisch, z.B. aus der Sansibar
1 Msp.
Tomatenmark
30 g
Geflügelfond
120 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 TL
Zitronensaft (optional)
1 TL
Koriander gehackt
2 - 3 Stängel
Steinbuttfilets (à ca. 180 g)
4
Sesam schwarz
2 TL
2 TL Sesam, schwarz und hell gemischt
Wasser
1200 g
Basmati-Reis
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 39 g

Kalorien 2226 kJ / 531 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1 Std. 20 Min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1 Std. 10 Min

Shrimp Creole

40 Min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Krabben-Päckchen

35 Min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1 Std.

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 Std.

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3 Std. 30 Min

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

1 Std. 25 Min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Tagine mit Seeteufel

1 Std.

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45 Min