Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)
TM6

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6)

4.3 (4 Bewertungen)

Zutaten

  • 60 g kiełków fasoli, świeżych
  • 30 g cebuli dymki, pokrojonej w 1-2 mm plastry
  • 700 g japońskiej rzodkwi (daikon), z odciętymi końcówkami, Ø 4-5 cm, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
    oder 800 g białej rzodkwi, z odciętymi końcówkami, Ø 4-5 cm, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1300 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszoną
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w plastry
  • 1 laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 300 g steka z polędwicy wołowej, pokrojonego w 1-2 mm plastry
  • 10 g sosu rybnego
  • 4 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście, posiekane
  • 1 papryczka chili, świeża, pokrojoną w plastry
  • 4 łyżeczki sosu Hoisin (patrz wskazówka) (optional)
  • 2 łyżeczki czerwonego sosu chili (optional)
  • 1 limonka, pokrojoną w ćwiartki

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1013.1 kJ / 242.2 kcal
Protein
18.5 g
Kohlenhydrate
17.7 g
Fett
11.8 g
Gesättigte Fettsäuren
4.5 g
Ballaststoff
6.6 g
Natrium
1488.8 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte