Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.8 22 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

500 g d'eau
12 asperges blanches
12 asperges vertes
6 filets de poulet jaune
sel
poivre moulu
1 bouquet de thym frais
120 g de comté en lamelles
1 échalote
30 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin jaune
100 g de bouillon de volaille reconstitué
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 40 g

Kalorien 1822 kJ / 436 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 Min

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

2 Std. 15 Min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 Min

Hachis parmentier à la queue de boeuf

Keine Bewertungen

Butter Chicken à l'indienne

1 Std.

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 Std. 10 Min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 Std. 20 Min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1 Std. 15 Min

Tartinade crémeuse à la feta

5 Min

Agneau et pommes de terre au romarin

1 Std.

Raviolis à la truffe et au parmesan

3 Std. 30 Min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 Min