Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes
Zutaten
La dinde
-
1 poulet, (2-3 kg, pour 4-6 personnes)1 dinde (2-3 kg, pour 4-6 personnes)
La farce
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le zeste de 2 citrons jaunes non traités
-
1 ½ brins de romarin frais
-
3 brins de thym frais
-
40 g de pancetta en tranches, coupées en morceaux
-
75 g de mascarpone
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
½ oignon en quartiers
-
2 ½ feuilles de laurier déshydratées
-
90 g de vin blanc
-
90 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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