The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

3.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

large eggs chilled
6
water to fill to 1 liter mark
celery trimmed and cut into quarters
7 oz
plain yogurt high protein (see Tip)
3 ½ oz
mayonnaise
1 oz
Dijon mustard
1 oz
extra virgin olive oil
½ - 1 oz
pickled capers
1 oz
raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
7 oz
radishes (approx. 4)
5 oz
whole grain bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
8 oz
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 715.2 mg

Protein 20.1 g

Kalorien 1654.5 kJ / 395.4 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoff 5.7 g

Gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 26.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recipes for Diabetics 26 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Overnight Oats with Matcha Yogurt

8 Std.

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

1 Std.

Carrot Cake Overnight Oats (Diabetes)

8 Std.

Zucchini & Sweet Potato Waffle with Smoked Salmon

1 Std.

Chunky Guacamole

10 Min

Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta Cheese and Nuts

15 Min

Broccoli Stem Slaw

15 Min

Broccoli Red Lentil Soup

25 Min

Mushroom and Artichoke Dip

25 Min

Kale (Stem) Juice

5 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1 Std. 5 Min