Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
de persil plat frais1 bouquet
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de coriandre fraîche1 bouquet
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d'origan déshydraté1 c. à café
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d'oignon coupé en deux80 g
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gousses d'ail2
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de carottes coupées en morceaux100 g
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de beurre doux30 g
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de veau (épaule ou tendron), coupée en morceaux (4 cm)600 g
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d'huile d'olive15 g
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de tomates coupées en quatre100 g
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d'eau600 g
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de fond de veau déshydraté2 c. à café
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de ciboulette fraîche ciselé1 bouquet
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de cumin en poudre1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de safran en filaments1 pincée
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de petites pommes de terre nouvelles400 g
-
carottes nouvelles avec fanes8
-
de pois gourmands200 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
485 kcal /
2030 kJ
Protein
36.8 g
Fett
14.8 g
Kohlenhydrate
49.8 g
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