Vegane Austernpilzsuppe

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portion

Zutaten

Zwiebel halbiert
120 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
Petersilienwurzel in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehe
2
Öl
30 g
Wasser
650 g
Austernpilz, frisch in Streifen (0,5-1 cm)
500 g
Lorbeerblätter getrocknet
2
Pimentkörner
3
Paprika, süß
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss
¼ TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
15 g
Majoran, getrocknet
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 670 mg

Protein 6 g

Kalorien 663 kJ / 159 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wir sind einzigartig großartig 23 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Pasta, gekocht

20 Min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30 Min

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

50 Min

Linsenragout

1 Std.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 Min

One-pot Tomaten-Knoblauch Pasta mit Muscheln

20 Min

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30 Min

Spaghetti mit Kirschtomaten und Pecorino

30 Min

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40 Min

Tomaten-Champignon-Pasta

25 Min

Gnocchi mit jungen Möhren und Spinatsauce

40 Min

Erbsli Kartoffelstock

50 Min