Schnelles Risotto

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2 cm)
80 g
Zwiebel halbiert, (ca. 50-70 g)
1
Olivenöl
20 g
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.) (siehe Tipp)
300 g
Wasser
800 g
Weisswein, trocken
50 g
50 g Wasser
Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
1 TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Butter
20 g
Salz zum abschmecken
Pfeffer, frisch gemahlen zum abschmecken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 870.2 mg

Protein 13 g

Kalorien 1952.7 kJ / 466.7 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 67 g

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