Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

6 parts

Zutaten

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 25.8 g

Kalorien 1647 kJ / 394 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 32.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les burgers 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25 Std. 10 Min

Pappardelles au lapin et au pesto

1 Std.

Gâteau de crêpes aux fruits rouges

24 Std.

Xerém (bouillie de maïs) au thon frais

40 Min

Sandwichs au bœuf façon pastrami

16 Std. 10 Min

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

1 Std. 15 Min

Tortillas de blé et veau épicé

1 Std. 15 Min

Hamburgers normands

4 Std. 20 Min

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

1 Std.

Pancakes aux petits pois

55 Min

Big Kahuna burger

2 Std. 45 Min

Hamburger tex-mex

4 Std. 25 Min