Skip to main content Search
Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico
4.3 8 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Glassa all'aceto balsamico
  • 300 g di aceto balsamico
  • 300 g di vino rosso
  • 130 g di zucchero di canna grezzo
  • 15 g di amido di mais (maizena)
Preparazione
  • 250 g di farro (tempo di cottura 12 minuti)
  • 500 g di filetto di maiale
  • 5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
  • 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • ½ cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1200 g di acqua
  • 300 g di patate a dadini (0.5 cm)
  • 1 carota a dadini
  • 100 g di piselli surgelati
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.7 g
Calories 2979 kJ / 712 kcal
Fat 22.8 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 97.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti unici 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettine danesi

3.1(17)

45 min

Roastbeef

4.7(381)

55 min

Pasticcio di carne e mele in crosta

3.8(8)

2 h 40 min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6(44)

1 h

Orzo e straccetti di pollo

3.7(9)

55 min

Rotolini di tacchino

4.1(22)

1 h

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

4.7(28)

50 min

Filetto di pollo con salsa Gravy

4.3(8)

2 h 5 min

Brodetto ricco con crostoni

4.6(19)

1 h

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

4.0(38)

45 min

Polpettone in crosta

4.4(33)

1 h 10 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

4.8(124)

1 h 10 min