Skip to main content Search
Spaghetti al ragù di anguille

Spaghetti al ragù di anguille
3.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di foglie di alloro secche
  • 600 g di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 480 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g
Calories 2770 kJ / 662 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 61.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Shortcake canadese alle fragole e panna

No ratings

Farfalle ai peperoni e tonno

3.2(88)

50 min

Anguille in umido

4.2(5)

40 min

Pappardelle al sugo di agnello

3.9(14)

55 min

Riso con polpo

4.9(9)

1 h 10 min

Marmitako di polpo

4.3(12)

50 min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

4.6(42)

35 min

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

4.3(16)

1 h 20 min

Lumachine in rosso

4.4(14)

1 h 40 min

Sugo di cozze e vongole

4.6(35)

1 h 20 min

Penne al sugo di calamari

4.0(81)

40 min

Riso ai frutti di mare

4.2(38)

1 h 40 min