Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

3.7 21 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

3 porzioni

Ingredients

150 g di latte
200 g di pane raffermo a cubetti
500 g di acqua
2 pizzichi di sale
200 g di bietole, le foglie lavate
1 uovo
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b. per condire
1 cucchiaio di farina integrale + q.b. per infarinare
1 pizzico di noce moscata in polvere
5 foglie di salvia fresca lavate
40 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Francesca Barberini 10 Recipes
Italy

You might also like...

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40 Min

Canederli allo speck

2 Std. 40 Min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 Min

Chicche di carote all'erba cipollina

1 Std. 20 Min

Spatzle alla barbabietola

30 Min

Spatzle verdi alla carbonara

1 Std.

Gnocchi di spinaci

55 Min

Tortini di cavolfiore e formaggio

35 Min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 Std.

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Spätzle agli spinaci con panna e speck

1 Std.

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 Min