![Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5F47401A-9AF4-4D80-85F1-E372CD54A80D/Derivates/1295496C-4A1A-42AA-A683-F8C4245002F5.jpg)
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Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 2 uova
- 200 g di farina di lenticchie + q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sugo di broccoli e salsiccia
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di vino bianco
- 300 g di cimette di broccolo
Terminare la preparazione
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2134 kJ / 510 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 23.4 g
- Fat
- 33.3 g
- Fibre
- 7.1 g
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