Skip to main content Search
Petites quiches en bonhomme

Petites quiches en bonhomme
4.4 12 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 250 g de farine d'épeautre et un peu pour le plan de travail
  • 125 g de beurre doux et un peu pour les moules
  • 50 g d'eau
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 100 g de carottes coupées en morceaux
  • 50 g de poireau coupé en tronçons et un peu pour la finition
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de ricotta fraîche
  • 2 œufs
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 8 tomates cerise
  • 8 billes de mozzarella
  • 8 olives noires dénoyautées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1225.6 mg
Protein 35.3 g
Calories 2681.1 kJ / 640.8 kcal
Fat 44 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 25.7 g
Carbohydrates 28.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pour les enfants Vol. III 11 Recipes
France
Vive les légumes ! 15 Recipes
France

You might also like...

Sucettes de fruits au chocolat

4.0(5)

30 Min

Soufflé aux épinards et deux fromages

4.6(31)

35 Min

Hachis de légumes au boulgour

3.5(31)

1 Std. 15 Min

Lasagne aux légumes

4.2(165)

1 Std. 5 Min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

3.9(22)

1 Std. 15 Min

Lasagne aux légumes

4.0(225)

1 Std. 15 Min

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

4.4(19)

45 Min

Chaussons aux légumes

4.3(104)

40 Min

Tartelette aux légumes d'été

4.6(131)

50 Min

Lasagne aux légumes

4.4(127)

1 Std.

Bricks aux légumes et à la tome

4.2(57)

1 Std.

Gratin de légumes à la noix de muscade

4.5(372)

1 Std. 15 Min