Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de beurre, en petits cubes congelés
- 200 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- du sel
- 90 g d'eau très froide
- 120 g de figues sèches
- 700 g d'aiguillettes de canard
- 15 feuilles de persil plat frais
- 45 g de beurre
- 180 g de pommes, pelées en cubes
- 300 g de poires (2), pelées en cubes
- 20 g de miel liquide
- ½ c. à café de quatre-épices
- 25 g de porto
- 30 g de pignons de pin
- du poivre moulu
- 3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3164 kJ / 760 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 52 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Glace au gingembre
12h
Terrine de viandes express
1ч. 5 мин.
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72 Std.
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Pain au piment doux
5 godz.
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2h 20min
Bar en croûte de fruits secs
45min
Boulettes de bœuf au gingembre
45min
Gravlax de canard aux agrumes
12u. 30min
Lapin à l'ananas et à la vanille
1h
Terrine de volaille pistache-citron
24ч.
Terrine bressane
24ч.