Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

4.4 588 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
le zeste d'un citron jaune non traité
800 g d'eau
300 g d'asperges vertes coupées en tronçons

300 g d'asperges blanches, coupées en tronçons
50 g d'amandes effilées
½ c. à café de gros sel
250 g de riz spécial risotto
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.8 g

Calories 1793 kJ / 425.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 54.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est le printemps ! 11 Recipes
France

Le printemps au quotidien 16 Recipes
France

Thermomix® et moi n°18 40 Recipes
France

Vive le printemps ! Vol. III 13 Recipes
France

You might also like...

Risotto printanier

Risotto printanier

1h

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30min

Risotto aux asperges et ail des ours

Risotto aux asperges et ail des ours

1h

Risotto au safran, pecorino et tomates

Risotto au safran, pecorino et tomates

30min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto tout vert

Risotto tout vert

40min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1h

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

35min

Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

35min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min

Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

35min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35min